Matières premières :La baisse des prix mondiaux des produits alimentaires s’est accentuée en février 2023

Après une année 2022 difficile marquée par la persistance de fortes tensions inflationnistes au niveau mondial sur les denrées alimentaires, l’année 2023 semble amorcer une nouvelle tendance.

En effet, l’indice FAO qui mesure l’évolution des cours internationaux des produits alimentaires couramment utilisés s’est inscrit en baisse de 8,1% à 129,8 points en février 2023, en glissement annuel, après une contraction de 3,24% le mois précédent, selon les données de l’organisme onusien.

Ce repli est essentiellement porté par la chute des prix des huiles végétales (-32,6%), et dans une moindre mesure, de la baisse des prix de produits laitiers (-7,2%) et de la viande (-1,7%). Cette évolution a toutefois été atténuée par la hausse des prix du sucre (+13%) et des céréales (+1,4%).

« La forte contraction des prix des huiles végétales s’explique en particulier par une demande à l’importation de l’huile de palme toujours aussi poussive, malgré la réduction saisonnière de la production dans les principales régions de culture en Asie du Sud Est », précise la FOA, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture.

Dr Ange Ponou